GALLETAS DE NAVIDAD

 La verdad es que no soy muy manitas para la cocina, pero los postres y dulces se me dan bastante bien. Pensando en algo divertido para hacer con mi sobrino de cara a Navidad, vi en una tienda una cajita con moldes para hacer galletas navideñas y se me encendió la bombilla. No parece difícil, y pueden quedar muy chulas si las decoramos bien. Como os habréis imaginado, compré el kit, y para un fin de semana lluvioso o una tarde de esas que te apetece estar en casa,  aquí os dejo en buen plan. ¿  Os apetece hacer galletas ? 

Galletas navideñas

Ingredientes

250 g de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar avainillado, 500 g de harina tamizada
Para el glaseado: 1 clara de huevo, 200 g de azúcar glas, 3 gotas de limón, Colorante alimentario

Preparación

1. Mezcla en un bol la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y el huevo.

2. Incorpora la harina poco a poco sin trabajar mucho la masa para que no se endurezca.

3. Forma una bola con la masa.

4. Deja reposar la masa en la nevera envuelta en papel film unos 30 minutos.

5. Con un rodillo extiende la masa dejando un espesor de 5 mm.

6. Corta con el cortador de galletas deseado.

7. Pon las formas sobre el tapete de cocción.

8. Introduce en el horno, precalentado a 180º C, durante 15-20 minutos.

9. Decora las galletas a tu gusto.

Preparación del glaseado:

1. Monta la clara a punto de nieve e incorpora suavemente el azúcar glas.

2. Añade las gotas de limón y mezcla hasta que doble su volumen.

3. Añade el colorante deseado y decora con la ayuda del Decop

¿  O s    a n i m á i s   ?